Гүүр гэдэг нь иргэний зориулалттай байгууламжийн ерөнхий нэршил юм. Маш эрт үеэс хүн төрөлхтөн гол мөрнийг гатлах, ачаа хөсөг зөөхийн тулд олон төрлийн арга хэрэгсэл ашиглан гүүр барьж босгодог байв.