Глутамины хүчил: Засвар хоорондын ялгаа
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary Tag: 2017 source edit |
||
Мөр 53:
Глютамин нь хүний цусан дахь хамгийн их агуулагддаг хүчил юм.
Глютамин агуулдаг хоол нь үхрийн мах, тахиа, загас, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, шош, хүнсний ногоо, манжин, байцаа, бууцай, лууван, яншуй, ногооны шүүс, улаан буудай, папайя, Брюссель соёолж зэрэг уураг ихтэй хоол хүнс юм.
Глутаминыг анх 1883 онд Schulze нээсэн бөгөөд тэр үүнийг манжингийн жүүсээс тусгаарлаж чадсан юм. Хожим нь улаан буудайн глиадинээс глютамин их хэмжээгээр олдох боломжтойг тогтоогджээ. Эцэст нь 1935 онд туршилтын гахай болон хулганы бөөр зэргийг ашиглан амониум ба глутаматны глутаманы синтезийг судлан учрын Кребс тайлбарлав.
|