Фенилаланин: Засвар хоорондын ялгаа
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Мөр 5:
Фенилаланины анхны тодорхойлолтыг 1879 онд Шулзе, Барбиери нар шар өнгийн лупины суулгацад C<sub>9</sub>H<sub>11</sub>NO<sub>2</sub> эмпирик томъёогоор нэгтгэсэн болохыг тогтоосон.1882 онд Эрленмейер, Липп нар фенилацетальдегид, устөрөгчийн цианид, аммиакаас фенилаланиныг анх удаа синтезжүүлсэн.Фенилаланины генетикийн катоныг анх 1961 онд Ж.Хейнрих Маттай, Маршалл В.Ниренберг нар нээсэн.Тэд mRNA-г ашиглан олон тооны uracil-ийн давталтыг бактерийн E. coli-ийн геномд оруулснаар бактери нь зөвхөн давтан фенилаланины амин хүчлүүдээс бүрдэх полипептид үүсгэдэг болохыг харуулж байна.Энэхүү нээлт нь геномын нуклейн хүчилд хадгалагдаж буй мэдээллийг амьд эсийн уургийн илэрхийлэлтэй холбосон кодлох харилцааны мөн чанарыг тогтооход тусалсан юм.
==Гарал үүсэл==
Фенилаланин нь хөхтөн,хөхний сүүнд байгалийн гаралтай байдаг. Энэ нь хоол хүнс, ундаа үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бөгөөд өвдөлт намдаах, антидепрессант нөлөөтэй хоол тэжээлийн нэмэлт болгон борлуулдаг. Энэ нь түгээмэл хэрэглэгддэг хоолны нэмэлт тэжээл болох нейромодулятор фенетиламиныг шууд үүсгэдэг. Чухал амин хүчил болох фенилаланин нь хүн болон бусад амьтдад фенилаланин агуулсан уураг шингээж авахгүй.
===Хоолны гарал үүсэл===
Фенилаланины сайн эх үүсвэр нь өндөг, тахиа, элэг, үхрийн мах, сүү, шар буурцаг юм.Фенилаланины өөр нэг түгээмэл эх үүсвэр бол хоолны дэглэм, ундаа, эм гэх мэт чихэрлэг аспарагтай зүйл юм. Аспартамын метаболизм нь нэгдлүүдийн метаболитуудын нэг болох фенилаланиныг үүсгэдэг.
АНУ-ын Анагаах Ухааны Институтийн Хүнс, тэжээлийн зөвлөл (FNB) нь 2002 онд шаардлагатай амин хүчлүүдийн санал болгосон хоолны дэглэмийг тогтоосон.Фенилаланин ба тирозиныг хэрэглэхэд 19 ба түүнээс дээш насны хүмүүст өдөрт 33 мг / кг биеийн жин орно.
==Шинж чанарууд==
Фенилаланин бол хайлах үед задардаг өнгөгүй талст бодис юм.Вакуумд халаахад сублиматууд орно.Энэ нь усанд бага зэрэг уусдаг, этилийн спиртээр уусдаг.Азотын хүчилтэй бол ксантопротеины урвал өгдөг.Халаахад декарбоксилждэг.
| |||