Жимс: Засвар хоорондын ялгаа
Content deleted Content added
No edit summary |
No edit summary |
||
Мөр 1:
[[Зураг:Manai_ornii_jims.jpeg|thumb|Манай оронд ургадаг зарим жимснүүд]]
[[Зураг:Fruit Stall in Barcelona Market.jpg|thumb|Хүнсэнд хэрэглэдэг жимснүүд]]
Мөр 5:
[[Зураг:Fruit Basket.jpg|thumb|Жимстэй сагс. Зураач [[Бальтазар ван дер Аст]]]]
[[Зураг:Bartolomeo Bimbi.jpg|thumb|[[Нимбэг]]. Зураач [[Бартоломео Бимби]], 1715]]
</ref>.▼
Жирийн хэрэглээнд жимс гэвэл [[алим]], [[жүрж]], [[усан үзэм]], [[цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ|гүзээлзгэнэ]], [[гадил]] зэрэг ургамлын түүхий байдлаар нь идэж болох үрийг ойлгоно<ref name="Mauseth271">{{cite book |last=Mauseth |first=James D. |title=Botany: An Introduction to Plant Biology |url=http://books.google.com/?id=0DfYJsVRmUcC&pg=PA271&lpg=PA271 |date=April 1, 2003 |publisher=Jones and Bartlett |isbn=0-7637-2134-4 |pages=271–272}}</ref>.▼
[[Ургамал судлал]] '''жимс, жимсгэнэ'''▼
Жимсийг бүтцээр нь [[үрт жимс]], [[яст жимс]], [[жимсгэнэ]] гэж ангилна. [[Хүнсний ногоо]], [[самар]], [[үр тариа]]ны ургамлаас ялгаатай.▼
Хүний бие махбодын хэвийн үйл ажиллагааг зохицуулах, хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, эрүүл чийрэг өсөж хөгжихөд жимс, жимсгэнэ нэн чухал. Хүн хоногт 300 гаас доошгүй, жилд 109—112 кг жимс, жимсгэнэ, түүний бүтээгдэхүүнээр хийсэн хүнс тэжээл, ундааны зүйл▼
▲Хүний бие махбодын хэвийн үйл ажиллагааг зохицуулах, хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, эрүүл чийрэг өсөж хөгжихөд жимс, жимсгэнэ нэн чухал. Хүн хоногт 300 гаас доошгүй, жилд 109—112 кг жимс, жимсгэнэ, түүний бүтээгдэхүүнээр хийсэн хүнс тэжээл, ундааны зүйл хэрэглэх шаардлагатай гэж эрдэмтэд үздэг байна.
Жимс, жимсгэнэ бол чихэрлэг ихтэй, олон янзын органик хүчил, бичил язгуур махбод, төрөл бүрийн витамин агуулсан байдаг учир хүнс тэжээлээс гадна эмийн үйлдвэрийн үнэт түүхий эд болно.
Манай оронд 60 гаруй зүйлийн зэрлэг
Монгол орны жимс, жимсгэнийг дотор нь өвслөг ургамлын:
Эдгээрээс органик бодис, витаминаар баялагтай нь үхрийн нүд, тошлой, гүзээлзгэнэ, чацаргана юм. Үхрийн нүдийг «поливитамины эх булаг» гэж үзэж болох бөгөөд гүзээлзгэнээс тав дахин, бөөрөлзгөнөөс найм дахин,
▲Монгол орны жимс, жимсгэнийг дотор нь өвслөг ургамлын: гүзээлзгэнэ, аньс, нэрс, цангис; мод бутлаг ургамлын: хад, бөөрөлзгөнө, тошлой, чацаргана, хармаг гэх мэт хоёр ангилна.
▲Эдгээрээс органик бодис, витаминаар баялагтай нь үхрийн нүд, тошлой, гүзээлзгэнэ, чацаргана юм. Үхрийн нүдийг «поливитамины эх булаг» гэж үзэж болох бөгөөд гүзээлзгэнээс тав дахин, бөөрөлзгөнөөс найм дахин, алимнаас арав дахин их витаминтай байдаг. Жимсгэнээр гэрийн нөхцөлд төрөл бүрийн амтлаг шүүс, зутан, чанамал хийж ашиглаж болно.
Бөөрөлзгөнө, хар нэрс, гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд зэрэг жимс, жимсгэнэ нь зүрх мэдрэл, цусны даралт ихдэх, цус багадах, халуурах, чийгтэх зэрэг элдэв өвчинг анагаах эмэнд хэрэглэгдэнэ. Иймээс эдгээр жимсийг түүж эмийн санд тушаах, гэрийн эмийн сан байгуулж ашигладаг болохын тулд цэцэглэх, үр жимс бүрэн боловсрох, түүх хугацааг сайн мэддэг байх нь чухал юм.
▲өөрөөр '''жимс''' гэдэг нь [[цэцэгт ургамал|цэцэгт ургамлын]] [[цэцэг]]ний тодорхой [[эд (биологи)|эдээс]] бий болдог зүйл юм. Жимс нь олон ургамалын хувьд үр тараах үүрэгтэй байдаг. Мөн олон төрлийн ургамлын үр жимсийг [[Ухаант хүн|хүн]], амьтад хүнсэнд хэрэглэж, үрийг нь тараангаа [[илчлэг]] олж авдаг [[симбиоз]] харилцаатай байдаг<ref name="Lewis375">{{cite book |last=Lewis |first=Robert A. |title=CRC Dictionary of Agricultural Sciences |url=http://books.google.com/?id=TwRUZK0WTWAC&pg=PA375&lpg=PA375&dq=fruit |date=January 1, 2002 |publisher=[[CRC Press]] |isbn=0-8493-2327-4}}
▲</ref>.
▲Жирийн хэрэглээнд жимс гэвэл [[алим]], [[жүрж]], [[усан үзэм]], [[цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ|гүзээлзгэнэ]], [[гадил]] зэрэг ургамлын түүхий байдлаар нь идэж болох үрийг ойлгоно<ref name="Mauseth271">{{cite book |last=Mauseth |first=James D. |title=Botany: An Introduction to Plant Biology |url=http://books.google.com/?id=0DfYJsVRmUcC&pg=PA271&lpg=PA271 |date=April 1, 2003 |publisher=Jones and Bartlett |isbn=0-7637-2134-4 |pages=271–272}}</ref>.
▲Жимсийг бүтцээр нь [[үрт жимс]], [[яст жимс]], [[жимсгэнэ]] гэж ангилна. [[Хүнсний ногоо]], [[самар]], [[үр тариа]]ны ургамлаас ялгаатай.
== Төрөл бүрийн жимс ==
<gallery>
Зураг:Red Apple.jpg|[[Алим]]
|