"Өндөг"-ны өөр хувилбарууд

Өндөгний химийн найрлагыгнайрлагаар авч үзвэлус 73,6% нь [[ус]], уураг 13%, ньөөх [[уураг]], 12тос12% нь,нүүрс өөх тос,ус 0.60%, нь [[нүүрс ус]],калцци 1% нь [[кальци]], [[фосфор]] зэрэг эрдэс бодис байдаг. Өндөгний хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл бол шар уураг. Үүнд уураг, өөх тос, эрдэс зэргээс гадна А, В, Е, D аминдэмүүд агуулагдана.

Мэдрэлийн болон уураг тархины эд, эсийг лецитин хэмээх чухал бодисоор хангаж өгдөг гол зүйл бол өндөг юм. Чанаж, шарж, бас түүхийгээр хэрэглэсэн ч шингэц сайтай байдаг. Мөн өндөгний уурагт агуулагдах лицозин хэмээх бодис нь хүний бие дэх хортой бичил организмыг устгаж сөнөөдөг.