Уураг (сүү): Засвар хоорондын ялгаа

'''Уураг''' (мөн полипептид ч гэж нэрлэдэг) бол амьд биед зайлшгүй хэрэгтэй [[органик]] [[полимер]] [[бодис]] (нэгдэл) бөгөөд амьд биетийн нэгж болох [[эс]]ийн бүтцийн чухал хэсэг төдийгүй, тухайн эсэд явагдах бүх процессийн гол үүрэг гүйцэтгэгч юм. Эсийн бодисын солилцооны амин чухал хэсэг болох [[энзим]](фермент) бол мөн уураг. Уургийн үндсэн нэгж нь [[амин хүчил]] бөгөөд тэд хоорондоо өөрсдийн [[карбоксил]] ба [[амино]] бүлгээрээ пептидийн холбоогоор нэгдэж урт хэлхээ үүсгэх ба энэ хэлхээ цааш бүтцэд орсон амин хүчлүүдийн харилцааны шинж чанараас хамааран эвхэрч хоёрдогч, гуравдагч бүтэц үүсгэнэ. Энэ бүтэц тухайн уургийн шинж чанар, гүцэтгэх үүргээс хамаарч өөр өөр байдаг. Уургийн амин хүчлийн дэс дарааллыг тухайн [[ген]]ийн нуклеотидийн дэс дараалал тодорхойлоx бөгөөд ерөнхийд нь [[генетикийн код]] гэж нэрлэдэг. Ерөнхийдөө амьд биед 20 үндсэн [[амин хүчил]] бий.