Керамик гэдэг нь шавар гэх мэт органик бус, металл бус материалыг өндөр температурт хэлбэржүүлж, дараа нь шатаах замаар хийсэн хатуу, хэврэг, халуунд тэсвэртэй, зэврэлтэнд тэсвэртэй төрөл бүрийн материалын аль нэг юм. Нийтлэг жишээ бол шавар, шаазан, тоосго юм.

Хүмүүсийн хийсэн хамгийн эртний керамик эдлэлүүд нь вааран эдлэл (тогоо, сав, ваар) эсвэл шавраар хийсэн барималууд бөгөөд дангаар нь эсвэл цахиур гэх мэт бусад материалтай холилдсон байдаг, галд хатуурч, шингэлсэн. Хожим нь керамик эдлэлийг пааландаж, шатааж, гөлгөр, өнгөт гадаргууг бий болгож, талст керамик субстрат дээр шилэн, аморф керамик бүрээсийг ашиглан сүвэрхэг чанарыг бууруулсан. Одоо керамик эдлэлд дотоодын, үйлдвэрлэлийн болон барилгын бүтээгдэхүүн, түүнчлэн хагас дамжуулагч гэх мэт дэвшилтэт керамик инженерчлэлд ашиглахаар боловсруулсан өргөн хүрээний материалууд багтсан болно.

Керамик гэдэг үг нь эртний Грек хэлний  κεραμικός (keramikós), гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд "вааран эдлэл" гэсэн утгатай ( κέραμος (kéramos) 'тогооны шавар, хавтанцар, вааран эдлэл').